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              牦牛

              牦牛屬地球之巔的高寒、無任何污染環境(青藏高原是世界上罕見的潔凈未受任何污染、空氣清潔的自然環境)、獨特的半野生半原始珍稀動物,與北極熊、南極企鵝共稱為“世界三大高寒動物”。

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              牦牛(學名:Bos mutus或Bos grunniens,英文名稱:wild yak),屬于哺乳綱、真獸亞綱、偶蹄目、反芻亞目、???、牛亞科動物,是以中國青藏高原為中心,及其毗鄰高山、亞高山高寒地區的特有珍稀牛種之一,草食性反芻家畜。牦牛能適應高寒氣候,是世界上生活在海拔**處的(除人類外)哺乳動物,分布于中國青藏高原海拔 [1]  3000米以上地區。牦牛的藏語叫雅客,世界通稱為“yak”,即藏語譯音。 牦牛叫聲像豬鳴,所以又稱豬聲牛。西方國家因其主產于中國青藏高原藏族地區,也稱西藏牛。牦牛尾如馬尾,所以又名馬尾牛。

              牦牛屬地球之巔的高寒、無任何污染環境(青藏高原是世界上罕見的潔凈未受任何污染、空氣清潔的自然環境)、獨特的半野生半原始珍稀動物,與北極熊、南極企鵝共稱為“世界三大高寒動物”。全世界存欄的牦牛約有95%集中在中國。牦牛長年生活在海拔3000 米以上高寒地帶,抗寒能力特別強,體質粗壯結實,可以在零下38 ℃下生存。由于常年生活在高寒地帶,那里沒有工業污染,沒有化學肥料和農藥的危害,然而卻有天然、廣闊的牧草高原,潔凈的生態環境造就了這一優良的畜種。牦牛終身無勞役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長過程,一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥,使牦牛肉質細嫩,味道鮮美。





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